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Stärkenachweise
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Stärkenachweise
Stärkenachweise
Beim Stärkenachweis wird das Zusammenwirken des Farbstoffes mit der gewundenen (helicoidalen) Struktur von Amylose, also einem Stärkebestandteil, genutzt. Bekannt ist hier vor allem das Interkalieren von Jodmolekülen in die Amylose-Helix.
Färbekit LH: LUGOLsche Färbung
Färben von Lebensmittelproben
Artikelnummer: 14634
ab
27,60 €
zzgl. MwSt.
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Unsere Produkte im Bereich Stärkenachweise
Färbekit LH: LUGOLsche Färbung
Artikelnummer: 14634